Това е изкуството на резбоване (гравиране в дълбочина,издълбаване) на плодове и зеленчуци, сапуни и свещи.

Използва се техника чрез отнемане на материала. Така съответният материал се превръща в различни изящни дизайни, най-често вдъхновени от природата. Това изкуство е разпространено в азиатските страни и особено популярно в Тайланд, Китай и Япония. Най-популярните плодове, използвани в този процес са дини, пъпеши, ябълки, моркови, сладки картофи, таро корени и други.

Казвам се Ангел и съм карвинг майстор гравьор и създател на Atelier ABCarving Вече над 15 години специализирам в художествения карвинг (гравиране) на плодове и зеленчуци, както и на сапуни и свещи.

Започнах първите си опити да издълбавам плодове и зеленчуци. Бях напълно впечатлен от сръчността, уменията, техниката, дори инструментите, използвани за създаване на произведение на изкуството от диня, ябълка или ряпа!

През 2015 г. спечелих 2 златни медала от балканското състезание по карвинг – Culinary Balkan CUP.

Но гравирането на плодове и зеленчуци не беше достатъчно и реших да пробвам с нещо по-трайно като сапун. Първоначално използвах готови сапуни от търговските мрежи, след което научих за лесно разтапяща се глицеринова база. След сапуните, потърсих и подходящ материал за гравиране на свещи. Тук искам да уточня, че оформям моите свещи  чрез отнемане на материала, а не чрез изтегляне и усукване, както е масово възприето при така наречените карвинг свещи!

Моите творби са създадени за тези, които търсят необикновеното. Всяко движение на моя тай нож е премерено, а всеки детайл е плод на часове търпение и фокус. В свят на масово производство, аз избирам уникалното. Независимо дали става въпрос за уникален подарък или декорация за специален повод, аз гарантирам качеството на един истински занаятчия. Всяко цвете, изваяно от мен, е неповторимо – точно както е неповторим и всеки повод, който моите клиенти празнуват.“